Intoxications alimentaires en été: un problème de santé nécessitant davantage de vigilance et de contrôle pour préserver la santé publique

ALGER – Les intoxications alimentaires constituent l’un des problèmes de santé les plus fréquents durant la période estivale, en raison de la hausse des températures favorisant une prolifération rapide des bactéries dans les aliments, en l’absence de conditions de conservation et d’hygiène, d’où la nécessité de renforcer davantage la vigilance et le contrôle afin de préserver la santé publique.

APS